Chili 'Anaheim'

Anaheim er en av de mest dyrkede chilisortene.

Denne chilisorten har en mild styrke og fyldig sødne og passer derfor svært godt i matlagning. Bruk den gjerne som stekt, grillet, ristet, fyllt eller bakt i ovn. Den er også nydelig i sauser og gryter. Chilien er mildes som grønn og blir sterkere desto rødere den blir. 

500-2500 scoville

Forkultivering: Så fra januar-mars for planter i kalddrivhus og fra februar-april for utplanting på friland.

Frøene såes grunt i såjord, dekk gjerne frøene med vemiculite og still varmt (22-26 grader) for spiring. Etter oppkomst stilles de lyst og luftig (ca 20 grader). Tilgang til vekstlys og muligheten til å justere temperatur er viktig, om ikke kan plantene bli lange, tynne og gi mindre avling. 

Når planten har dannet et par ordentlige blader plantes de om i potter med gjødslet jord. Temperaturen kan senkes noe, spesielt om natten. Plantene herdes før utplanting og må ikke plantes ut før risikoen for frost er over og nattetemperaturen er over 7 grader. Må ikke tørke ut.

• Forkultiver fra januar til april
• Høstes fra juli til september