Elektronisk dehydrator ED 4

Denne elektroniske dehydratoren leveres med fem BPA-frie hyller med en diameter på 24cm hver. Denne modellen er en god start for deg som ønsker å teste ut og bli bedre kjent med det å tørke mat i en dehydrator, eller for deg som bare ønsker å tørke litt. Den brukervennlige vriknappen lar deg justere temperaturen fra 40 til 70°C. 

Slik bruker du den:

1. Rengjør råvarene og fjern alle kjerner, stilker og stener (unntatt kirsebær). Ikke bruk overmoden frukt. 
2. Skjær råvarene i like store biter/skiver og pensle med sitronsaft (dette forebygger missfarging)
3. Plasser bitene på brettet og pass på at det er nok rom mellom hver bit for luftsirkulasjon. 
4. Ettersom tørkningsprosessen tar ulik tid for forskjellige råvarer anbefales det å bare ha et slag pr hylle. På denne måten kan du løfte ut et brett som er klart og sette inn et nytt når som helst i prosessen. 
5. Tips: grønnsaker med fast konsistens bør forvelles i ca 2 min i varmt vann først. 
6. Still inn temperatur og sørg for at topplokket alltid er på. For anbefalt tørketid se bilde nr 6. 
7. Etter tørkingen er fullført lar du råvarene kjøle seg helt ned før de oppbevares på tette beholdere. Pass på at det ikke finnes fukt igjen på råvarene, dette kan gi mugg. 

Å tørke matvarer er en av de eldste metodene for å koservere mat og har blitt brukt fra flere århundrer siden ved hjelp av sollys. I dag kan vi tørke mat helt uavhengig av vær eller årstid, og en dehydrator gjør jobben lekende lett på kjøkkenbenken. Ved å tørke råvarene bevarer du vitaminer, mineraler og kostfiber, i tillegg til at smaken forsterkes. 

Eksempler på råvarer du kan tørke:

• Frukt (i biter, skiver eller puré
• Grønnsaker
• Sopp
• Urter
• Korn, frø og nøtter
• Kjøtt
• Fisk

Det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan bruke den tørkede maten til. Fordelen med å tørke selv er at du har full kontroll over hva du tilsetter (eller ikke tilsetter). Tørket frukt er populært som snacks, men den du kjøper ferdig i butikk er ofte tilsatt sukker. Bruk gjerne tørket frukt i hjemmelaget müsli, eller f.eks i bakeverk. Tørkede urter og sopp gjør at du kan smaksette maten gjennom hele vinteren.

Produktspesifikasjoner:
Temperaturjustering: 40 - 70°C
Høyde: 18cm
Bredde: 25,5cm
Dybde: 27cm
Strøm: 280W (230V)
5 etasjer laget av BPA-fri plast
Slitesterk motor med vifteblader