Tappesett for bjørkesevje

Sevje er en en veske med søtaktig vann som kan tappes fra bjørketær om våren i det snøen er i ferd med å smelte. Vesken er nydelig å drikke som den er, men vanvittig god om den kokes ned til sirup. 

 Slik høster du sevje: 

1. Plukk ut et bjørketre på minimum 20cm i diameter.
2. Så fort snøen rundt treet har smeltet kan du installere tappesettet.
3. Drill et hull skrått nedenfra og opp på ca 4-8cm i dybden og ca 7cm i diameter.
4. plasser tappekranen i plast i hullet og slå den på plass. Du vil allerede nå se vesken dryppe ut om treet er klart.  
5. Fest posen på metallhengeren og monter på tappekranen.
6. Sevje vil så sive ut og fylle posen. Bytt pose ved behov til sesongen er over. 
   
7. Settet kan brukes på nytt neste år.

Sesongen for sevje varer vanligvis alt fra 3 til 5 uker, så følg nøye med når snøen er smeltet og start tappingen umiddelbart. For  Et tre kan gi ca 5-10 liter veske hver eneste dag, slik at posen kan henge ute alt fra en til to dager (rommer 14L). 

Obs! Husk at du må ha tillatelse av skogseier om du skal tappe fra trær som ikke står på din tomt. Tapp ikke fra samme tre hvert år, men vent noen år mellom hver gang. 

Fakta: Når snøen rundt treet smelter om våren vil en stor bjørk transportere alt fra 100 til 400 liter vann hver dag. Vannet vi henter ut er et overskudd av dette, og er et næringsrikt vann med ca 2-5g sukker pr liter. Mesteparten av næringen stammer fra lagre av stivelse, og om våren spaltes stivelsen til sukker. 

Produktspesifikasjoner:
Settet inneholder: 
1x metallhenger 
1x tappekran i plast
3x 14L poser
1x Tut i tre som plasseres i det borrede hullet når tappingen er over.
Settet brukes for å tappe sevje av bjørk.