Salatsennep ruccola

En populær, god og spennende plante som brukes i salat og i ulike retter. Smaken er særegen; krydret og litt pepret.

Dyrkes på friland eller i potte. Kan også dyrkes innendørs året rundt, får da en mildere smak. Gjentatt såing gir tilgang til frisk salat i lang tid. Høstes sped ca 3-5 uker etter såing og før blomstring.

Trives best i moldholdig og veldrenert jord som holder på fuktigheten. Vannes regelmessig. Dekk med fiberduk for å hindre angrep av skadeinsekt.

Direkte såing: Tidlig, så snart jorden er klar, frem til august. Vann i såfuren før såing. Holdes fuktig.

• Direkte så fra april til juni eller juli til september
• Høstes fra mai til juli eller august til oktober

Frø til ca 5 meter